こんにちは、パラーツの鈴木です。
本日は、長寿食の一例として、紫式部のごはんを説明いたします。平安時代の食生活や歴史的知恵の中に、現代のヘルスケアやアンチエイジングに通じる豊かなヒントが隠されています。一汁一菜や未精製の穀物、発酵食品を中心とした伝統食「紫式部ごはん」の魅力を通して、体を内側から養い、心身の調和を取り戻す昔ながらの食養生の知恵を学びます。
まえがき
私は、食にはたいへん気をつけています。特に、年齢的に長寿食と言われる分野には興味を持っていて、この分野の第一人者を探していました。
古代から昭和までの食事復元研究の第一人者で、長寿食の研究でも知られる永山久夫さんの「紫式部ごはんで若返る」を読み、YouTube動画でポイントを掴みましたので紹介いたします。
私の根本的な価値観は、時代を超えて価値が下がらない事柄を見習うことです。流行りの情報ばかりに振り回されることなく、できる限り有益な学びをして提供していきます。
参考動画：【永山久夫にきいた】平安時代の才女の食生活
（食文化史研究家・永山久夫）
●現代と似ている平安時代
・平安時代：第1回目の情報化時代。
・現 在：第2回目の情報化時代（第2の平安時代）。
・誰でも流行作家になれる時代（誰もが自分で気づいていない潜在能力を持っている）。
●紫式部が食べていたもの
・姫飯(ひめいひ)：やわらく炊いた米飯。
・現代のお茶漬け（水漬け、湯漬け）。
・サーモン。
・唐菓子(とうがし)。
●ブレインフード
・紫式部 イワシの干物。
・清少納言 クルミ、餅。
・小野小町 熊肉のシチュー。
・和泉式部 味醤(みそ)：味噌の前身。
⇒自分で、自分の身体に合った健康食・長寿食・美容食を研究していた。
考察
参考図書のおわりに
「(前略)女流作家や詩人たちは、人生の目標をしっかりと身につけており、それを成し遂げるためには、病気にかからないで長生きできる”健康力”が何より大切なことを熟知して食べていた(後略)」
「(前略)現代人も、薬や医療になるべく頼らないようにしながら、自力の長寿力を身につけるべきではないでしょうか。(後略)」とあります。
私もパラーツの事業という人生の目標を成し遂げるため、まったく同じ考えを持っていますので、深く共感いたしました。
あとがき
base クリエイティブは食から
自分の身体に合った健康食・長寿食・美容食を学ぶことは、本当に大切なことです。少しずつ学びながら改善して行きたいものです。
参考文献
参考図書 永山久夫：紫式部ごはんで若返る シード・プランニング 2023.12.28
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パラーツ計画技術研究所 知の構法構築家 鈴木邦彦
