伝統食

こんにちは、パラーツの鈴木です。本日は、長寿食の一例として、紫式部のごはんを説明いたします。平安時代の食生活や歴史的知恵の中に、現代のヘルスケアやアンチエイジングに通じる豊かなヒントが隠されています。一汁一菜や未精製の穀物、発酵食品を中心と...